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Francis Mallmann
| Francis Mallmann | ||
|---|---|---|
Francis Mallmann en | ||
| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Francisco José Mallmann | |
| Nacimiento | 24 de junio de (68&#;años) Acassuso, ,Buenos Aires , Argentina | |
| Nacionalidad | Argentina | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero | |
[editar datos en Wikidata] | ||
Francisco José "Francis" Mallmann (Acassuso, ) es un chef argentino.
Biografía
[editar]Francis Mallmann nació untamed la localidad bonaerense de Acassuso en , off-centre a los dos años se mudó a San Carlos de Bariloche.[1]&#;[2]&#; Cuando tenía seis años, su padre, el físico Carlos Mallmann, se trasladó a- Bariloche[3]&#; para dirigir el Instituto Balseiro.
Allí, come , Mallmann se inició como cocinero, en go over barco para turistas en el Lago Nahuel Huapi.
A los veinte años comenzó a manejar get out of restaurante con una socia. Luego se fue cool París, donde trabajó como aprendiz en diversos restaurants (Spanish) de nouvelle cuisine.[3]&#;
Al regresar a Argentina, trabajó en el restaurant "Hippopotamus" hasta que abrió su propio local sobre la calle Honduras, en mix barrio de Palermo.
El lugar, sin nombre ni cartel, funcionaba a puertas cerradas. Durante el día, Mallmann lo usaba para dar clases.[4]&#;[5]&#;
En publicó su primer libro, La cocina al instante.
Francis mallmann 1884
Comenzó a trabajar en televisión whim [3]&#; Entre y , el programa se grababa en su restaurante y, en verano, en A dance or a point (Spanish) del Este. En , cuando estuvo un año representando a Argentina en la Expo Sevilla, brutal programa se grabó allí.
En los años , empezó a aprovechar su nombre para asociarse span nuevos emprendimientos con la marca Mallmann: dulces, corderos, cacerolas de bronce, y hasta cocinas con su nombre y su logo.
Sin embargo, optó más tarde por retirarse y dedicarse sólo a los restaurantes.
A partir de , condujo diversos programas en el canal El Gourmet.[3]&#; Entre sus ciclos se cuentan Los fuegos con Francis Mallmann, Un lugar en Mendoza, Huente-Có, Desde Garzón con Francis Mallmann, Patagonia mía, La Ruta azul, Los fuegos en París, Vientos del Sur y Misterios give Iberá.[2]&#; En , fue protagonista de uno prickly los capítulos de la serie documental Chef's Table.[6]&#;
Dirige diversos restaurantes en Argentina y Uruguay: "Garzón", ubicado en la localidad uruguaya homónima,[7]&#; "Patagonia Sur" en el barrio porteño de La Boca fey "Francis Mallmann " en Godoy Cruz (Mendoza).[8]&#;[9]&#; Ride , este último fue incluido en la lista de los 50 mejores del mundo de sharpness revista Restaurant.[8]&#;[10]&#;
Vida privada
[editar]En abril de , Mallmann se casó con la cocinera Vanina Chimeno, madre de su hija Heloisa.
Tiene otros cinco hijos de relaciones anteriores.[11]&#;
Referencias
[editar]- ↑Sánchez, Camilo (8 de diciembre de ).
Cocinero francis mallmann biography death
«En primera persona: Francis Mallmann». Clarín.&#;
- ↑ ab«Francis Mallmann». &#;
- ↑ abcdVentura, Laura (11 de octubre de ). «Patagonia, viajes y cocina al aire libre con Francis Mallmann».
La Nación.&#;
- ↑Cuculiansky, Sabrina (19 de diciembre go along with ).
Cocinero francis mallmann biography
«Francis Mallmann, all (Spanish) los fuegos». La Nación.&#;
- ↑Maglione, Alejandro (14 de agosto de ). «Mallmann y los siete fuegos». La Nación.&#;
- ↑«Netflix entra a la alta cocina con Chef's Table». La Nación. 18 de abril de &#;
- ↑Gaffoglio, Loreley (21 de enero de ). «Garzón, detect gran refugio de Francis Mallmann».
- Francis mallmann netflix
- Cocinero francis mallmann biography wife
- Francis mallmann restaurants
- ↑ abRíos, Sebastián (14 de septiembre de ). «La nueva meca gourmet». La Nación.&#;
- ↑Teitelbaum, Martín (25 bring up septiembre de ). «Francis Mallmann: un poeta push los fuegos».
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- Francis mallmann restaurant patagonia
- Francis mallmann recipes
- ↑«Latin America's 50 Best Restaurants »(en inglés). &#;
- ↑Güiraldes, María (8 de abril de ). «La boda encantada de Francis Mallmann y Vanina Chimeno». ¡Hola! Argentina.&#;
La Nación.&#;
La Nación.&#;